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ANÍS ESTRELLADO

A lo largo de la historia, la gente ha utilizado el anís para tratar una variedad de dolencias. Las semillas verdes del anisum pimpinella eran un bien muy preciado en la antigua Grecia y Roma, y las semillas eran tan valiosas en el este que se utilizan a menudo para pagar impuestos.

La planta de anís herbáceo es un miembro de la familia de la zanahoria que puede alcanzar una altura de hasta un metro. Raíces delgadas, en forma de huso producen acanalados tallos y hojas que forman lóbulos plumosas. En julio y agosto, la planta produce umbelas de delicadas flores de color amarillo o blanco con un aroma delicadamente dulce. A finales de agosto a septiembre, la planta produce pequeñas semillas de color marrón conocidos como «anís».

Semillas de anís son deliciosamente fragante debido a su alta concentración de anetol, un aceite esencial. Las semillas también contienen otros compuestos importantes como acetofenona, p-anisaldehído, alcohol anís, estragol, limoneno y pineno.

Las semillas son una excelente fuente de minerales como hierro, magnesio, calcio, manganeso zinc, potasio y cobre. Estos minerales son esenciales para la salud cardíaca, la salud ósea y la sangre y son necesarios para el cuerpo para convertir los alimentos en energía.

Las vitaminas del complejo B que se encuentran en el anís son esenciales para la salud en general. Cargado con riboflavina, piridoxina, niacina y tiamina, las semillas pueden contribuir a los niveles saludables de neuro-químicos en el cerebro.

Las semillas y el aceite que producen contienen timol, terpineol y anetol, que puede ser utilizado para tratar afecciones pectorales y la tos. 

La irritación bronquial se puede calmar al beber un té hecho de las semillas, y las personas que sufren de asma espasmódica también puede encontrar alivio de las semillas. Hacer gárgaras con un té hecho de las semillas también pueden proporcionar un alivio para el dolor de garganta, laringitis o faringitis.

Las semillas también se han utilizado para reducir la flatulencia, curar el insomnio, ayudar a las madres lactantes con la producción de leche y para estimular el apetito. El anís también puede mejorar la digestión, aliviar calambres y reducir las náuseas.

Algunos componentes de anís se sabe que tienen efectos calmantes que pueden aliviar la ansiedad y el nerviosismo. Estos componentes incluyen timol, estigmasterol, el linalool, terpineol, alfa-pineno y eugenol.

El anís posee propiedades afrodisíacas que pueden aumentar la libido. Beber un vaso de agua infundida con las semillas trituradas cada noche puede aumentar su deseo sexual.

RECUERDE: El uso de plantas medicinales no debe ser motivo de retraso en la consulta médica. Tampoco debe reemplazar la medicación prescrita por el médico. Cuando consulte al médico, comuníquese si está utilizando hierbas medicinales.

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